Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. 

Nous devons notre succès à nos collaborateurs.

Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés.

Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :

• Date de début : dès que possible
• Durée : 6 mois
• Convention de stage obligatoire
• Indemnisation : 15 % du plafond horaire de la Sécurité sociale
• Remboursement des transports parisiens à hauteur de 95 %
• Accès au restaurant du personnel à tarif préférentiel

Notre Directeur de salle recherche son/sa future stagiaire pour rejoindre ses équipes, au sein de notre restaurant, Le Dali.

Durant ce stage, vous serez chargé du service en salle et aurez la chance de travailler aux côtés de personnes bienveillantes et formatrices.

Formés dans les règles de l’art, vous ne perdez jamais de vue que votre principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments inoubliables.
 

-- > Ce stage est à pourvoir dès que possible, pour une durée de 6 mois.

Une journée dans la vie d’un(e) stagiaire au Restaurant Le Dali nécessite énormément de passion et de rigueur. Il est nécessaire de faire preuve de rigueur face à des situations qui ne sont jamais les mêmes, et de créativité pour faire face, chaque jour, à de nouveaux défis.

• Vous participez à la mise en place du restaurant et à la préparation des différents services.
• Vous assurez le relais entre la cuisine et la salle afin de garantir la fluidité des services.
• Vous avez la charge de la mise en place ainsi que le nettoyage de l’office.
• Vous vous occupez de ranger les commandes cave et économat et gérez le linge.
• Vous veillez au respect des règles d’hygiène, de sécurité et des standards de service, en respectant les exigences du Meurice Paris ainsi que du groupe Dorchester Collection.
• Et vous contribuez avant tout au développement du service de qualité constant, et de référence.

• Vous êtes passionnés du service et appréciez le contact client.
• Vous avez le sens du détail, savez adopter une attitude professionnelle, en respectant confidentialité, orientation client et bienveillance.
• Vous faites preuve de souplesse et d’adaptabilité
• Vous êtes ouvert d’esprit, curieux, et optez pour une communication efficace et un esprit d’équipe affirmé.