Avrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio:

·         Riporterai al Restaurant manager e sarai responsabile indirizzare il lavoro dei Maitre, degli chef de rang e dei commis, assicurandoti che abbiano chiare le loro responsabilità e di assicurarti che i nostri ospiti ricevano un'esperienza assolutamente leggendaria.

·         Ti occuperai di motivare il team di sala, assicurandosi che gli standard di servizio siano rispettati in ogni momento, di gestire la clientela, dall'accoglienza, alle comande, al servizio al tavolo e di tutte le attività quotidiane legate al servizio all’interno del nostro ristorante Il Giardino.

·         Collaborare con il Restaurant Manager su aspetti di budgeting, food & beverage cost, forecast e controllo inventario.

·          Sarai responsabile della comunicazione tra i vari Outlet F&B e di collaborare con gli altri reparti dell’hotel.

·         Ci facciamo ispirare quotidianamente dai nostri valori di Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra, e Creatività. Nel tuo ruolo di Assistant Restaurant Manager avrai l'opportunità di dar vita a questi valori per rafforzare la nostra cultura We Care

Questa descrizione è puramente indicativa per darti un’idea della tua tipica giornata lavorativa. Ci assicureremo di fornirti informazioni più dettagliate in base al tuo ruolo specifico.

Nel tuo ruolo di Assistant Resturant Manager presso l’hotel Eden, riceverai:   

·         Salario competitivo, 14 mensilità (fisso+variabile)

·         Piano di sviluppo personale (Your Plan)

·         Formazione continua (on the Job, Cross training negli altri reparti e by Dorchester Collection Academy)

·         Soggiorni gratuiti con colazione inclusa in tutti i nove hotel Dorchester Collection.  Puoi soggiornare gratuitamente due volte l'anno in ciascun hotel! (soggetto a regole e disponibilità interne)

·         Eventi aziendali (Staff Forum, Staff Party, Cene di reparto, iniziative Diversity, Inclusion and Belonging (DIB), ecc)

·         50% di sconto in bar e ristoranti all'interno di ogni hotel Dorchester Collection

·         Mensa aziendale gratuita durante il servizio

·         Accesso privilegiato a negozi/servizi/centri fitness/centri medici convenzionati con l’hotel

·         Divisa fornita dall'hotel con servizio lavanderia gratuito

·         Non è previsto alloggio

Porterai:

·         la tua personalità unica e la passione per il ruolo e per il team.

·         Le tue competenze e la tua esperienza passata nel settore dell’hôtellerie di lusso.

Inoltre, La comunicazione è ciò che fa funzionare perfettamente i nostri dipartimenti. Devi saper dimostrare eccellenti doti comunicative e un'etica solida di servizio al cliente.

·         Conoscenza approfondita del servizio e della ristorazione: familiarità con menu internazionali, wine pairing, mise en place, HACCP, standard di servizio.

·         Attitudine commerciale e attenzione al food cost

·          L'italiano è la lingua principale utilizzata nel nostro hotel. Devi dimostrare di poter comunicare efficacemente in questa lingua.

·         Inoltre è necessario avere un’ottima/buona conoscenza della lingua inglese

Disponibilità a lavorare su turni e/o di notte, proattività, abilità a lavorare in autonomia e/o in team.