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2026-6407 - Commis Demi-chef de Rang - Le Relais Plaza H/F

Wed, 29 Jul 2026 13:56:47 Z

Division & Department : Food & Beverage/Restaurant
Contract Type : Permanent
Your future, our legacy :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Commis Demi-chef de Rang au sein de notre restaurant le Relais Plaza vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients : Vous serez responsable d’assister le Chef de Rang dans la gestion du service pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle. De plus, vous : Faites le lien entre la cuisine et votre rang et assurez les mises en place. Etes garant de l'expérience et de la satisfaction clients conformément à nos critères de qualité internes et dans le respect des délais qualités impartis. Accompagnez des stagiaires et apprentis en transmettant votre savoir-faire. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que commis demi chef de rang vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) commis demi-chef de rang mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.
Location : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Language / Level :
French : Fluent
Language / Level :
English : Fluent

2026-6294 - Commis Sommelier au Restaurant Gastronomique 1* au Plaza Athénée H/F

Wed, 29 Jul 2026 07:55:06 Z

Division & Department : Food & Beverage/Restaurant
Contract Type : Permanent
Your future, our legacy :
Il était une fois le Palace de Demain… Embelli, agrandi mais surtout sublimé par un esprit Haute Couture qui en fait désormais l’adresse parisienne du luxe…sur mesure. Depuis 1913, il est situé avenue Montaigne, emplacement idéal pour flâner dans les boutiques tout en admirant la tour Eiffel. Avec leur décor « à la parisienne » les chambres et suites offrent des vues inoubliables tantôt côté ville tantôt côté jardin ouvrant sur la cour intérieure aux célèbres stores et géraniums rouges. Il était une Fois le Palace de Demain… Demain, c'est maintenant et avec Vous ! Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. Nos sommeliers sont les spécialistes du vin ! Ils sont chargés de partager leur passion du vin avec nos clients. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments inoubliables.

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients. Vous serez responsable de l’accueil et vous assurez les meilleurs conseils et service à nos clients au côté de Monsieur Laurent Roucayrol notre Chef Sommelier pour garantir un accord mets/vins idéal et pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle. Nous bénéficions d'une des meilleures caves de Paris avec 1.500 références et une cave mythique de 35.000 bouteilles. Vous êtes le spécialiste de notre établissement ! Vous êtes chargés de partager votre passion du vin avec nos clients. Vous ne perdez jamais de vue que votre principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments inoubliables. De plus, vous: Faites la mise en place. Participez à l'inventaire du matériel. Aidez à tenir un rang. Participez au service en salle. Participez à la vente additionnelle. Êtes garant de la qualité du service donné au client afin de vous assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Commis vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.
Location : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Language / Level :
French : Fluent
Language / Level :
English : Fluent

2026-6402 - Hôte/Hôtesse chargé(e) de clientèle H/F

Tue, 28 Jul 2026 13:25:50 Z

Division & Department : Food & Beverage/Restaurant
Contract Type : Permanent
Your future, our legacy :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant qu’Hôtesse/Hôte chargé(e) de clientèle vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients : Vous serez responsable d’accueillir les clients physiquement et par téléphone en communiquant votre enthousiasme pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle. De plus, vous gérez les réservations et vous gérez l’attente des clients. Vous : Fidélisez par la reconnaissance clients. Prenez en charge les vestiaires. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant qu’Hôte/Hôtesse chargé(e) de clientèle, vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) Hôte/Hôtesse chargé(e) de clientèle mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.
Location : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Language / Level :
French : Fluent
Language / Level :
English : Fluent

2026-6367 - Assistant Paye - CDD H/F

Mon, 27 Jul 2026 14:54:15 Z

Division & Department : Administrative & General/Finance
Contract Type : Fixed-term
Your future, our legacy :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Assistant(e) Paye en CDD et pour 6 mois vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients : Vous : Établissez des attestations de salaire à la demande du personnel. Vérifiez les saisies faites par les chefs de service dans octime. Contrôlez les payes : vérification des bulletins de paye des extras par rapport a ma planification. Prenez en charge l’édition des feuilles de présence pour les planning Etes en charge du suivi des anomalies et de la saisie des arrêts de travail dans octime Gérez les dossiers arrêts maladies, accident du travail, maternité et établit les attestations de salaire et fait le suivi des remboursements des CPAM. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Assistant(e), vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) Assistant(e) Paye, mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.
Location : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Language / Level :
French : Fluent

2026-6399 - Gouvernant(e) H/F

Mon, 27 Jul 2026 12:06:54 Z

Division & Department : Rooms/Housekeeping
Contract Type : Permanent
Your future, our legacy :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Gouvernant(e) vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients : Vous serez responsable de contrôler tous travaux effectués par les femmes de chambre. De plus, vous: Veillez à la propreté, le bon état des meubles, la présentation esthétique, la maintenance de la sécurité et de l'hygiène. Gérez les réserves clients et leur installation en chambre. Vérifiez les chambres et les parties communes dans les étages. Prenez note de toutes les réparations à faire dans les chambres et les couloirs et faites les bons de maintenance. Etes responsable de la discipline sur les étages. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Gouvernant(e) vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.
Location : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Language / Level :
French : Fluent
Language / Level :
English : Fluent

2026-6396 - Polo Lounge Busperson

Sat, 25 Jul 2026 00:02:01 Z

Division & Department : Food & Beverage/Restaurant
Contract Type : Permanent
Your future, our legacy :
We care about your career and are known for having the absolute best people in the industry. When you join us as a Polo Lounge Busperson you start a unique opportunity to become celebrated as the very best in your field. You’ll learn not only from your fellow Legends, but also through our award-winning learning academy, so that you can achieve the highest standards of craft, service, and leadership and become a legend in your own story.

A day in the life of our Busperson…it demands high levels of energy in order to keep up. They need consistency even though the days are never alike; and creativity to tackle daily adventures. Listing all of the tasks that our Busperson accomplish would be lengthy but the list below is essential to know. • Our Busperson are responsible for tabletop maintenance stock and maintain cleanliness of service stations to include supplies, condiments, clean linens, silverware, glassware, dishes, ice during their day. This will include cleaning and polishing all service supplies all to ensure our guests receives nothing but the best experience. • Sometimes our guests have special requests involving making coffee and iced tea, refill water, and even special occasions. Most of these requests are fulfilled by our Busperson. • Our hotels are truly luxury hotels. This requires preventing and correcting the imperfections and blemishes that tend to come up. Our Buspersons are relied upon to report these and work with several other positions to correct. • Communication is what keeps our departments running perfectly. Our Busperson must communicate with other departments and extended hotel team in order to ensure the alignment remains. The items shared are essential. However, to ensure consistency, our Busser are provided with specifics on how we care for their department and our hotel. The physical requirements described here are representative of those that must be met by an employee to successfully perform the essential functions of this job. Reasonable accommodations may be made to enable individuals with disabilities to perform the essential functions. While performing the duties of this job, the employee is regularly required to stand; use hands to finger, handle, or feel objects, tools, or controls; reach with hands and arms, talk or hear; and taste or smell. The employee frequently is required to walk and stoop, kneel or crouch. Ability to stand for long periods (more than 8 hours). The employee must regularly lift and/or move up to 50 pounds. Specific vision abilities required by this job include close vision, distance vision, color vision, peripheral vision, depth perception, and the ability to adjust focus.
Location : 9641 Sunset Blvd 90210 Beverly Hills

2026-6395 - Chasseur Tournant Jour/Nuit H/F

Fri, 24 Jul 2026 07:01:17 Z

Division & Department : Rooms/Concierge
Contract Type : Permanent
Your future, our legacy :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Chasseur/Bagagiste vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients : Vous serez responsable de participer aux prestations d’accueil du client en qualité de chasseur et vous assurez le transport des bagages des clients à leur arrivée pour créez des relations significatives et mémorables mais vous transformez aussi les connaissances en expériences. Vous travaillerez sur des shifts de jour mais aussi de nuit. De plus, vous : Renseignez les clients, laissez des consignes pour les concierges de jour pour les autres réservations. Faites entrer les clients après vérification d’identité par la porte de nuit lorsque la porte principale est fermée. Portez les messages, les paquets et les journaux dans les chambres. Assurez le service bagages et voitures après le départ des bagagistes et voituriers. Assurez des rondes de nuit et signalez au Concierge de nuit toute anomalie en particulier concernant la sécurité des personnes. Connaissez les différents points de vente de l’hôtel, ainsi que tous les renseignements pour la nuit. Vous vous informez de toute manifestation dans l’hôtel et êtes attentif aux commentaires des clients. Faites des courses intérieures et extérieures. Etes responsable des bagages des clients durant leur transport ainsi que ceux à garder en consignes. Veillez au transfert des bagages d’une chambre à l’autre en cas de délogement. Assurez le service bagages et voitures. Aidez à la distribution des journaux, messages courriers, paquets. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l’esprit d’équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Chasseur Bagagiste, vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) Chasseur Bagagiste, mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.
Location : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Language / Level :
French : Fluent
Language / Level :
English : Fluent

2026-6394 - Sous Chef

Thu, 23 Jul 2026 16:28:33 Z

Division & Department : Food & Beverage/Kitchen
Contract Type : Permanent
Your future, our legacy :
We care about your career and are known for having the absolute best people in the industry. When you join us as a Sous Chef you start a unique opportunity to become celebrated as the very best in your field. You’ll learn not only from your fellow Legends, but also through our award-winning learning academy, so that you can achieve the highest standards of craft, service, and leadership and become a legend in your own story.

A day in the life of our Sous Chef…it demands high levels of energy in order to keep up. They need consistency even though the days are never alike; and creativity to tackle daily adventures. Listing all of the tasks that our Sous Chef accomplish would be lengthy but the list below is essential to know. • Our Sous Chef are responsible for managing our team of cooks. Our Sous Chef assist with weekly labor schedules and handling revisions as necessary. • Encourages, motivates and is accessible to employees. Assist with administering, coordinating and distributing information to all kitchen employees. Maintain accurate paperwork for scheduling, payroll and employee records. Provide People & Culture with the necessary information to keep personnel files current. • Provide feedback to the Culinary Director and Executive Sous Chef for the preparation of kitchen employee performance reviews. • Ensure a neat, clean and safe working environment. Organize and maintain food storage, rotation and utilization. • Taste and review food products on a daily basis to ensure quality and consistency with preparation and presentation. • Assist with developing, implementing and maintaining new recipes, presentations and products. Implements daily “special” menu at the direction of the Culinary Director or Executive Sous Chef. • Attend weekly Kitchen meetings. Analyze and monitor the daily operation reports and track the kitchen’s inventory, places orders, monitors equipment maintenance and condition, and ensures that a kitchen operates alongside state and federal health and safety codes during their day. This will include food production, preparation, plating and garnishing to ensure our guests receives nothing but the best experience. • Our Sous Chef needs to have the ability to cook in any kitchen and cover any service and must be flexible to the operation schedule. Our Sous Chef are willing to help out in any area of the Culinary department as needed. • Sometimes our guests have special requests involving the planning and development of menus and recipes. Performing special duties as requires such as, acknowledging dietary restrictions and even special occasions. Most of these requests are fulfilled by our Sous Chef. • Our hotels are truly luxury hotels. This requires preventing and correcting the imperfections and blemishes that tend to come up. Our Sous Chef are relied upon to report these and work with several other positions to correct. • Communication is what keeps our departments running perfectly. Our Sous Chef must communicate with other departments and extended hotel team in order to ensure the alignment remains. Our Sous Chef must foster a We Care culture while maintaining hotel standards. The items shared are essential. However, to ensure consistency, our Sous Chef are provided with specifics on how we care for their department and our hotel.
Location : 9641 Sunset Blvd 90210 Beverly Hills

2026-6306 - Adjoint Chef Pâtissier H/F

Tue, 21 Jul 2026 11:06:43 Z

Division & Department : Food & Beverage/Pastry
Contract Type : Permanent
Your future, our legacy :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Adjoint Chef Pâtissier(e) vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vous serez responsable, sous la direction du chef pâtissier, du bon fonctionnement de la Pâtisserie et de la Boulangerie et serez garant de l'expérience et de la satisfaction client. De plus, en accord avec le Chef Pâtissier, vous : Passez les commandes et vous vous assurez du respect des ratios. Assurez l'application la vision culinaire du Directeur des Cuisines & du Chef Consultant Pâtisserie. Vous suppléez le Chef Pâtissier : en restant aligné avec lui vous vous assurez d’une communication efficace avec votre hiérarchie, notamment en faisant remonter toute problématique avec les équipes ou plainte clients. Etes garant de l’application et du contrôle les normes d’hygiène et de l’application des procédures et concepts mis en place par la Direction ou la Dorchester Collection. Vous épaulez le Chef Pâtissier et le chef pâtissier consultant dans la planification et l’élaboration des cartes, ainsi qu’à la révision des cartes, à l’analyse des recettes et déterminez les coûts marchandises. Participez à l’élaboration des fiches techniques. Sous la responsabilité et la direction du Chef Pâtissier, vous déterminez les coûts marchandises grâce à l’analyse des recettes. Participez à la saisie des inventaires de marchandises et matériel de pâtisserie/boulangerie. Préparez les commandes en indiquant le type de denrées, la quantité et qualité. Contrôlez la livraison pour les denrées périssables, les dates de péremptions. Participez à la formation des collaborateurs de la pâtisserie. Organisez et animez les réunions journalières avec les équipes au sujet des clients du jour de l’hôtel, des actualités de l’hôtel,... Répartissez les missions entre les collaborateurs selon leur niveau de compétences et leurs qualifications. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l’esprit d’équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Adjoint Chef Pâtissier(e) au Plaza Athénée, vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.
Location : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Language / Level :
French : Fluent

2026-6282 - Director of Food & Beverage

Mon, 20 Jul 2026 23:36:28 Z

Division & Department : Food & Beverage/Restaurant
Contract Type : Permanent
Your future, our legacy :
The Director of Food & Beverage serves as the strategic leader of all Food & Beverage operations at The Beverly Hills Hotel, responsible for delivering exceptional guest experiences, driving financial performance, fostering innovation, and cultivating a culture of excellence across the division. Lead, mentor and inspire a diverse team of leaders and colleagues, fostering a culture of collaboration, accountability, professional growth, and engagement while championing and strengthening Dorchester Collection’s We Care culture.

Leadership & Operations Provide executive leadership and operational oversight for all Food & Beverage operations, including restaurants, bars, in-room dining, banquets, culinary operations, stewarding, and future outlet concepts. Partner with the Pre-Opening Team to lead the planning, development, and successful launch of five new Food & Beverage venues scheduled for Fall 2026, including a signature restaurant, standalone bars, a private dining room, and a screening room concept. Establish and execute the overall Food & Beverage strategy, ensuring alignment with Dorchester Collection standards, luxury service expectations, brand positioning, and business objectives. Maintain operational excellence across all outlets by ensuring the highest standards of quality, service, presentation, cleanliness, and compliance with all health, safety, sanitation, and regulatory requirements. Financial & Commercial Performance Direct all aspects of financial performance, including budgeting, forecasting, revenue optimization, labor management, inventory controls, cost management, capital planning, and profit-and-loss accountability. Drive financial performance and operational results to successfully achieve monthly accountability objectives. Analyse business performance, guest trends, competitive market conditions, and financial results to identify opportunities for revenue growth, operational efficiencies, and enhanced guest satisfaction. Partner with Revenue Management, Sales & Marketing, Finance, and operational leaders to maximize profitability and support overall hotel performance. Maintain expert knowledge of local and global food and beverage trends, positioning The Beverly Hills Hotel as a premier culinary destination and its outlets among the most sought-after in luxury hospitality. Guest Experience & Innovation Collaborate closely with Culinary, Restaurant, and Beverage leadership teams, including the development of a new beverage leadership structure, to create innovative dining, beverage, entertainment, and experiential programming that strengthens market positioning and guest engagement. Champion guest satisfaction through proactive engagement with guest feedback platforms, service recovery initiatives, and continuous improvement efforts. Foster strong relationships with guests, VIP clientele, industry partners, and community stakeholders to enhance brand reputation, elevate the guest experience, and cultivate long-term loyalty. Talent Development & Culture Lead, mentor, and develop a high-performing team of Food & Beverage leaders, fostering a culture of accountability, engagement, professional growth, and succession planning. Instill a culture of exceptional attention to detail. Evaluate organizational structures, staffing models, and operational processes to ensure resources are effectively aligned with business demands and future growth initiatives.
Location : 9641 Sunset Blvd 90210 Beverly Hills

2026-6366 - Coordinateur Expérience Clients H/F

Fri, 17 Jul 2026 10:50:00 Z

Division & Department : Rooms/Guest Relations
Contract Type : Permanent
Your future, our legacy :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Coordinateur Expérience Clients vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients : Vous serez responsable d'entretenir une vision à long terme et détaillée de nos clients pour nous permettre de véritablement les connaître et les comprendre, de fournir des informations pertinentes aux opérations pour créer des relations significatives et mémorables et transformer les connaissances en expériences. De plus, vous : Reconnaissez les critères d’urgence et les traitez immédiatement mais aussi et surtout vous transformez un indice en moment spécial. Le bureau est ouvert 7jrs/7, de 8h à 20h30. Vous coordonnez et organisez le séjour de nos clients. Vous prenez contact avec nos clients. Vous récoltez et triez toutes les informations essentielles et les communiquez en interne. vous assurez que chaque département aient les bonnes informations et connaissent leur rôle à jouer tout au long du séjour de nos clients. Vous créez et mettez en place des attentions personnalisées. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l’esprit d’équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Coordinateur Expérience Clients, vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) Coordinateur Expérience Clients, mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.
Location : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Language / Level :
French : Fluent
Language / Level :
English : Fluent

2026-6365 - Demi Chef de Partie Pâtisserie H/F

Fri, 17 Jul 2026 10:46:04 Z

Division & Department : Food & Beverage/Pastry
Contract Type : Permanent
Your future, our legacy :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Demi-chef de Partie Pâtisserie vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients : Vous serez responsable de confectionner les mets dont vous avez la charge pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle. De plus, vous organisez le travail avec attribution des tâches et les contrôlez. Vous : Réalisez les mises en place. Communiquez vos instructions aux commis de cuisine et pouvez participer à la formation des apprentis. Etes responsable d’assurer la formation nécessaire à chaque membre de l’équipe qui le nécessite. Participez à la saisie des inventaires de marchandises et du matériel. Minimisez les pertes et respectez la meilleure utilisation des matières premières. Coopérez avec le service achats pour le choix des fournisseurs des denrées. Préparez les commandes en indiquant le type de denrées, la quantité et la qualité. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Demi Chef de Partie Pâtisserie, vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) Demi Chef de Partie Pâtisserie, mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.
Location : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Language / Level :
French : Fluent
Language / Level :
English : Fluent

2026-6364 - 1er Chef de Partie Restaurant Gastronomique Etoilé H/F

Fri, 17 Jul 2026 09:04:01 Z

Division & Department : Food & Beverage/Kitchen
Contract Type : Permanent
Your future, our legacy :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que 1er Chef de Partie au sein de notre Restaurant Etoilé vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients : Vous serez responsable de confectionner les mets dont vous avez la charge et d'assurer le service pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle. De plus, vous organisez le travail avec attribution des tâches et les contrôlez. Vous: Minimisez les pertes, respectez la meilleure utilisation des matières premières. Respectez la procédure relative à la facturation des commandes de la clientèle. Maitrisez complètement tous les postes. Appliquez et faites respecter les procédures relatives à sa fonction. Déléguez vos responsabilités à l’intérieur du service. Organisez le travail avec attribution des tâches et les contrôlez dans votre partie. Participez à la détermination et à la réalisation des objectifs du département F&B. Préparez à l’avance tout ce que vous pouvez, seul ou en vous faisant aider par un Commis de Cuisine en suivant les indications du Chef de Cuisine et après avoir consulté les menus et les cartes. Confectionnez les mets dont vous avez la charge, en commençant au moment le plus opportun, compte tenu du temps nécessaire à leur préparation et à leur cuisson. Vous vous organisez au mieux pour réaliser les mises en place et les mets commandés. Respectez certains ratios définissant les quantités de produits à employer, respectez les fiches techniques et les use records. Faites preuve d’initiative pour l’amélioration ou la création d’une recette, tout en avisant le Chef de Cuisine. Minimisez les pertes, respectez la meilleure utilisation des matières premières. Participez à la saisie des inventaires de marchandises et du matériel de Cuisine. Appliquez et faites respecter les procédures de la compagnie relatives à votre section. Communiquez vos instructions aux commis de cuisine et pouvez participer à la formation des apprentis. Veillez à l’application des normes de qualité de service. Respectez et vous vous assurez auprès des employés de votre département que les normes en matière d’hygiène et de sécurité sont également respectées. Connaissez parfaitement les normes HACCP. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Chef de Partie, vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) 1er Chef de Partie Cuisine, mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.
Location : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Language / Level :
French : Fluent
Language / Level :
English : Fluent

2026-6363 - Chef de Partie Restaurant Gastronomique Etoilé H/F

Fri, 17 Jul 2026 08:55:11 Z

2026-6280 - Main Kitchen Cook 3

Thu, 16 Jul 2026 17:28:29 Z

Division & Department : Food & Beverage/Kitchen
Contract Type : Permanent
Your future, our legacy :
We care about your career and are known for having the absolute best people in the industry. When you join us as a Main Kitchen Cook 3 you start a unique opportunity to become celebrated as the very best in your field. You’ll learn not only from your fellow Legends, but also through our award-winning learning academy, so that you can achieve the highest standards of craft, service, and leadership and become a legend in your own story.

You’ll love what you do and take pride in delighting our guests: A day in the life of our Cook 3's… it demands high levels of energy in order to keep up. They need consistency even though the days are never alike; and creativity to tackle daily adventure • Our Main Kitchen Cook-3s are responsible for preparing ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing, as well as washing and peeling fresh fruits and vegetables. • They will also prepare and cook food, leave the prep set up to standard for next day of service during their day. • This will include communicating any assistance needed during busy periods to the Chef to ensure optimum services, checking and ensuring the correctness of the temperature of appliances and food and monitoring the quantity of food that is prepared and the portions that are served to ensure our guests receives nothing but the best experience. • Sometimes our guests have special requests involving dietary and/or allergy restrictions and even special occasions. Most of these requests are fulfilled by our Main Kitchen Cook-3s. • Our hotels are truly luxury hotels. This requires preventing and correcting the imperfections and blemishes that tend to come up. Our Main Kitchen Cook-3s are relied upon to report these and work with several other positions to correct. • Communication is what keeps our departments running perfectly. Our Main Kitchen Cook-3s must communicate with other departments and extended hotel team in order to ensure the alignment remains. The items shared are the essence of a day in the life of a Main Kitchen Cook 3, but we’ll make sure you are provided with specifics on how we care for our hotel. However, to ensure consistency, our Cook 3's are provided with specifics on how we care for their department and our hotel. To perform this job successfully, an individual must be able to perform each essential duty satisfactorily. While performing the duties of this job, the employee is regularly required to walk; use hands to fingers, handle or feel objects, tools or controls; reach with hands and arms; talk or hear and taste or smell. The employee frequently is required to stand. The employee is occasionally required to sit and stoop, kneel or crouch. The employee must regularly lift and/or move up to 10 pounds and occasionally move up to 50 pounds. Specific vision abilities required by this job include close vision, distance vision, color vision, peripheral vision, depth perception, and the ability to adjust focus. Must have physical stamina to lift, carry, push and pull moderate amounts of weight up to 50lbs. Ability to stand for long periods of time. Ability to work flexible schedule and various shifts, including but not limited to, days, nights, weekends and holidays. Temperature generally is moderate and controlled by hotel environmental systems; however, must be able to work in extreme temperatures like freezers (-10°F) and kitchens (+110°F).
Location : 9641 Sunset Blvd 90210 Beverly Hills

2026-6362 - Stage Direction de la Restauration - Stewarding (H/F) H/F

Thu, 16 Jul 2026 14:33:20 Z

Division & Department : Food & Beverage/Stewarding
Contract Type : Internship
Your future, our legacy :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie “We Care”. Nous nous engageons à créer un environnement où chaque collaborateur est valorisé et respecté, favorisant ainsi leur bien-être et leur engagement. Cette culture inclusive, ancrée dans nos valeurs fondamentales, passion, personnalité, respect, esprit d’équipe et créativité, reflète notre engagement quotidien. Établissement emblématique de l’avenue Montaigne, le Plaza Athénée incarne l’élégance parisienne depuis des décennies, attirant les artistes et créateurs les plus renommés au monde. Situé au cœur de la haute couture, cet hôtel prestigieux est reconnu pour son service d’exception, offrant à chaque client une expérience culinaire inoubliable. En tant que Stagiaire en Direction de la Restauration Stewarding, vous aurez l’opportunité de vous immerger dans le monde gastronomique. Vous serez impliqué(e) dans la gestion des opérations de restauration, l’amélioration des services et l’optimisation des expériences culinaires, tout en apprenant aux côtés de professionnels expérimentés.

Votre développement professionnel est essentiel pour nous. En rejoignant notre équipe de restauration, vous acquerrez des compétences pratiques précieuses et découvrirez les meilleures pratiques du secteur, tout en contribuant à maintenir les standards d’excellence de notre établissement. Voici les responsabilités qui feront de vous un véritable expert de la Restauration: • Vous ferez preuve de créativité dans la recherche de nouveaux produits à mettre en place sur les différents points de vente de l’hôtel. • Vous serez responsable de la tenue et du suivi des inventaires trimestriels des stocks de la VVA (Vaisselle, Verrerie, Argenterie) de l’hôtel ainsi que du petit matériel de cuisine. • Vous aurez la charge du sourcing des nouveaux produits de la restauration. • Vous aurez la charge de l’élaboration des projets CAPEX de la Restauration • Vous serez le lien entre les cuisines et les points de ventes pour tout ce qui est attenant au matériel. • Vous participerez à la gestion des commandes et réception des livraisons de VVA (Vaisselle, Verrerie, Argenterie), consommables et produits d’entretien. • Vous assurerez un suivi relationnel de qualité avec les fournisseurs. • Vous superviserez quotidiennement l’équipe du Stewarding composée d’environ 20 personnes et participerez à l’élaboration des plannings. • Vous coordonnerez les différents points de restauration et aiderez à la logistique de tous les événements du F&B. • Vous aurez la charge de la gestion de la casse afin d’en comprendre les causes. • Vous superviserez la qualité de l'entretien, du respect des normes d'hygiène et de sécurité du matériel et des back-offices, • Vous participerez à la formation des nouveaux arrivants dans l’équipe. • Vous participerez à la gestion administrative du service (courrier, mail, procédures…) Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l’esprit d’équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Stagiaire en Direction de la Restauration Stewarding, vous aurez l’opportunité d’incarner ces principes et de contribuer à la construction de notre héritage, vous serez au cœur de l'excellence et de passionnés qui sauront vous former, transmettre et partager.
Location : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Language / Level :
English : Fluent

2026-6361 - Stage en Ressources Humaines H/F

Thu, 16 Jul 2026 14:30:29 Z

Division & Department : Administrative & General/Human Resources
Contract Type : Internship
Your future, our legacy :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Stagiaire en Ressources Humaines, vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. En fonction de vos compétences et de nos disponibilités, 3 pôles s'offrent à vous : Formation, Recrutement et Administration du Personnel.

Les Ressources Humaines sont les architectes d’un environnement où le talent s’épanouit. Vous participerez à des initiatives visant à garantir le bien-être de nos collaborateurs, élément essentiel pour assurer leur satisfaction et maintenir l'excellence du service. Dans un cadre où tradition et innovation s'unissent, vous contribuerez à l'amélioration continue de l'expérience des équipes et des clients. Pour l'Administration du personnel, vos missions : Vous serez responsable du suivi des stagiaires, des tâches administratives avec les écoles, de préparer leur arrivée, vous êtes un référent tout au long de la durée de leur stage. Vous assurerez l'accueil physique et téléphonique pour la Direction des Ressources Humaines, offrant un service professionnel et courtois. Vous gérerez le courrier interne et externe du service, en veillant à une gestion efficace et précise des communications. Votre rôle sera essentiel pour garantir une gestion administrative fluide et un accueil de qualité au sein de notre département des Ressources Humaines. Pour le Recrutement, vos missions : Vous serez responsable du recrutement des stagiaires et apprentis pour l’hôtel, en pilotant l’ensemble du processus : annonces, entretiens et sélection. Vous veillerez à un suivi administratif quotidien efficace pour garantir une gestion fluide des candidatures. Vous participez aux différents projets en cours. Vous développerez la marque employeur en collaboration avec la Responsable Recrutement, en utilisant les réseaux sociaux et les outils digitaux pour attirer les meilleurs talents. Vous représenterez l’hôtel lors des forums écoles et des visites, en partageant notre vision et nos opportunités avec les futurs candidats. Votre mission sera de contribuer à l'excellence de notre recrutement et de promouvoir notre image employeur avec dynamisme et professionnalisme. Pour la Formation, vos missions : Vous serez responsable du suivi des formations, incluant la création et l'envoi des convocations, ainsi que la gestion des participants. Vous participerez aux mises en place et réalisation des formations délivrées par l’hôtel Plaza Athénée. Vous assisterez la directrice de la formation et la chargée de formation dans leurs diverses missions. Vous contribuerez à l’organisation des journées d’intégration, en gérant les inscriptions, les commandes, la mise en place, la coordination des intervenants, le suivi des présents et la gestion des stocks. Vous serez en charge de la saisie des formations dans le logiciel de suivi, ainsi que de la gestion des emails et des appels téléphoniques liés à ces formations. Votre rôle sera crucial pour assurer le bon déroulement des formations et soutenir l’équipe dans l'amélioration continue des compétences. Nos valeurs à savoir la passion, personnalité, respect, esprit d'équipe et créativité, seront vos guides au quotidien.
Location : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Language / Level :
French : Fluent
Language / Level :
English : Fluent

2026-6360 - Stage Réceptionniste H/F

Thu, 16 Jul 2026 14:25:18 Z

Division & Department : Rooms/Front Office
Contract Type : Internship
Your future, our legacy :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. En tant que Stagiaire en Réception, vous serez le premier contact de nos clients et participerez activement à leur accueil. Vous contribuerez à personnaliser chaque séjour, en assurant un service irréprochable et chaleureux, tout en comptant notre histoire et le luxe intemporel du Plaza Athénée. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Stagiaire en Réception, vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Lorsque le luxe et le confort se mêlent pour créer un lieu merveilleux où séjourner, se relaxer et se sentir comme chez soi. Participez à ce mélange merveilleux haute couture. Voici les responsabilités qui feront de vous un véritable expert de la Réception : Vous serez responsable d'effectuer l'enregistrement de l'arrivée des clients (prise de passeport, adresse) vérifie si le client a toujours les mêmes coordonnées lorsqu'il s'agit d'un habitué. Vous serez en charge d'assurer que les chambres sont prêtes pour les arrivées matinales. Vous vérifierez que les commandes extérieures (fleurs, champagnes, vins, etc...) sont prêtes et que les services concernés soient bien prévenus. Vous accompagnerez le client à sa chambre en présentant les différents points de vente de l'hôtel. Vous serez en charge d'assurer que les bagages sont délivrés rapidement à la chambre. Vous serez en charge d'enregistrez et centralisez les demandes et retours clients et de les transmettre immédiatement à son supérieur hiérarchique et de faire suivre l'information au service concerné (technique, gouvernantes, direction, etc...) Vous vérifierez les départs après 12 heures avec la caisse, les bagagistes et gouvernantes Vous serez en charge d'assurer qu'un service permanent, personnalisé et régulier soit donné à la clientèle à tout moment. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Stagiaire Réceptionniste, vous aurez l’opportunité d’incarner ces principes et de contribuer à la construction de notre héritage, vous serez au cœur de l'excellence et de passionnés qui sauront vous former, transmettre et partager.
Location : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Language / Level :
French : Fluent
Language / Level :
English : Fluent

2026-6359 - Stagiaire Gouvernant(e) H/F

Thu, 16 Jul 2026 14:23:22 Z

Division & Department : Rooms/Housekeeping
Contract Type : Internship
Your future, our legacy :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie "We Care". Nous nous engageons à créer un environnement où chaque collaborateur se sent valorisé et respecté, ce qui favorise leur engagement et leur bien-être. Notre culture inclusive, fondée sur des valeurs de passion, personnalité, respect, esprit d’équipe et créativité, guide notre quotidien. Établissement emblématique de l'avenue Montaigne depuis 1913, le Plaza Athénée est synonyme d’excellence et de raffinement. Nous offrons à nos clients une expérience unique et mémorable, ancrée dans l’élégance parisienne et le savoir-faire d’exception. En tant que Stagiaire Gouvernante, vous serez au cœur de la création d'un environnement soigné et personnalisé. Vous apprendrez à gérer les détails avec une attention méticuleuse, en veillant à ce que chaque espace reflète notre engagement envers le confort et le luxe. Vous aurez l’opportunité de travailler avec une équipe dédiée à offrir une expérience de qualité supérieure, en vous immergeant dans l’art du service impeccable.

Un stage où chaque détail compte afin de créer un lieu merveilleux pour nos clients où séjourner, se relaxer et se sentir comme chez soi. Votre carrière nous tient à cœur. En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez d'une expérience pratique enrichissante, en apprenant aux côtés des meilleurs professionnels du secteur. Grâce à notre académie de formation et au soutien de vos collègues, vous développerez une expertise précieuse dans la gestion des espaces et des services, vous préparant ainsi à exceller dans votre domaine. Voici les responsabilités qui vous permettront de devenir un expert dans l'art de l'accueil et de l'entretien : Vous connaîtrez le travail des femmes et des valets de chambre. et les accompagnez dans leur quotidien. Vous apprendrez la gestion de la lingerie comment la lingerie est gérée et participer à la distribution des uniformes et le comptage de linge. Vous apprendrez comment produire une décoration florale et la mise en place en chambre. Vous travaillerez avec tous les services de l'hôtel. Vous aiderez les gouvernants dans leurs tâches quotidienne : Répartition, gestion et contrôle du travail. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant queStagiaire Gouvernant(e), vous aurez l’opportunité d’incarner ces principes et de contribuer à la construction de notre héritage, vous serez au cœur de l'excellence et de passionnés qui sauront vous former, transmettre et partager.
Location : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Language / Level :
French : Fluent
Language / Level :
English : Fluent

2026-6358 - Stage Finance (Cost Control/ Recette) H/F

Thu, 16 Jul 2026 14:20:37 Z

Division & Department : Administrative & General/Finance
Contract Type : Internship
Your future, our legacy :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie "We Care". Nous nous engageons à créer un environnement où chaque collaborateur se sent valorisé et respecté, ce qui favorise leur engagement et leur bien-être. Notre culture inclusive, fondée sur des valeurs de passion, personnalité, respect, esprit d’équipe et créativité, guide notre quotidien. Établissement emblématique de l'avenue Montaigne, le Plaza Athénée est synonyme d’excellence et de raffinement. Nous offrons à nos clients une expérience unique et mémorable, ancrée dans l’élégance parisienne et le savoir-faire d’exception. En tant que Stagiaire en Finance, vous jouerez un rôle clé dans la gestion financière de notre établissement, en participant à l'analyse et au suivi des performances financières. Vous aurez l’opportunité de travailler avec une équipe d'experts et de vous familiariser avec les pratiques financières dans un environnement de luxe. En fonction de vos compétences et de nos disponibilités, vous serez soit sur un stage en Cost Control soit sur un stage aux Recettes.

Votre carrière nous importe. En rejoignant notre équipe financière, vous bénéficierez d'une expérience enrichissante, en apprenant aux côtés des meilleurs professionnels du secteur. Grâce à notre académie de formation et au soutien de vos collègues, vous atteindrez les plus hauts standards de professionnalisme et de compétence, vous préparant ainsi à exceller dans votre domaine. Voici les responsabilités qui feront de vous un véritable expert en Finance: Si vous êtes au : Stage Cost Control : Vous êtes en charge du rapprochement et de la saisie des factures de denrées périssables et des produits stockés. Vous êtes responsable de l'élaboration de fiches techniques. Vous êtes responsable de la préparation du ratio nourriture bi-hebdomadaire. Vous participez et vérifiez les inventaires. Vous élaborerez le Menu Engineering. Vous participerez au Clôtures fin de mois. Vous êtes responsable des études diverses sur les dépenses restauration. Vous êtes en charge des spots checks terrain et stocks centraux. Vous aidez à la comptabilité fournisseurs. Si vous êtes au : Stage Recette : Recette (Missions principales) : Vérifier le revenu des différents points de vente Assurer de la concordance entre les rapports des différents centres de revenu Etablir le rapport journalier des statistiques de vente Assurer de l’exactitude des statistiques : nuitées, segment de marché, couverts, etc... Saisir le journal des ventes en comptabilité générale Etablir le rapport journalier des offerts restauration Vérifier le rapport de caisse du caissier général Editer le rapport et s’assurer de la validation des voids Traiter les demandes de duplicata de factures F&B pour les clients Débiteurs (Missions ponctuelles) : Effectuer le traitement des journées city ledger. Effectuer le contrôle et le règlement des commissions agences. Contrôler et procéder à l’envoi immédiat des factures dans un délai de 48h, banquets-groupes : 5 jour. Traiter les demandes de duplicata de factures Hébergement pour les clients. Nos valeurs, telles que la passion, la personnalité, le respect, l’esprit d’équipe et la créativité, guident chacune de nos actions au quotidien. En tant que Stagiaire en Finance, vous aurez l’opportunité d’incarner ces principes et de contribuer à la construction de notre héritage, vous serez au cœur de l'excellence et de passionnés qui sauront vous former, transmettre et partager.
Location : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris