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Stage Cuisine - Pâtisserie - Boulangerie H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection, nous soutiendrons votre développement en nourrissant votre personnalité, en créant une culture transparente de collaboration et d'appréciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du développement personnel, des possibilités d'apprentissage personnalisées et de nos programmes de l'Académie, vous participerez à la création d'une expérience personnalisée.

Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.

En tant qu'employé, nous attendons de vous que vous fournissiez à nos clients une expérience personnalisée et mémorable, mesurée avec les plus hauts standards de qualité et de service. En outre, l'exécution de votre position sera conforme aux politiques, règles et procédures de notre société. Les valeurs de notre entreprise sont l'esprit fondamental de la manière dont nous atteignons nos objectifs. En tant qu'ambassadeurs de la Collection Dorchester, nos valeurs vous seront confiées et devraient enrichir notre culture We Care: Passion - Personnalité – Respect – Esprit d'équipe - Innovation

Cette description de travail n'est pas destinée à être exhaustive.  

Référence

2018-145  

Description du poste

Métier

Nourriture et Boisson - Cuisines

Intitulé du Poste

Stage Cuisine - Pâtisserie - Boulangerie H/F

Contrat

Stage

Contexte

Il était une fois le Palace de demain...Embelli, agrandi mais surtout sublimé par un esprit Haute Couture qui en fait désormais l’adresse parisienne du luxe…sur mesure. 
Depuis 1913, il est situé avenue Montaigne, emplacement idéal pour flâner dans les boutiques tout en admirant la tour Eiffel. Avec leur décor « à la parisienne » les chambres et suites offrent des vues inoubliables tantôt côté ville tantôt côté jardin ouvrant sur la cour intérieure aux célèbres stores et géraniums rouges.

L'Hôtel Plaza Athénée accueille  le Tout-Paris sur une des avenues les plus prestigieuses du monde, l'avenue Montaigne.

 

Rejoignez nos équipes toutes animées par les mêmes valeurs : celles de l'Esprit Plaza Athénée.

Dans votre poste, vous aurez la possibilité de développer votre :
Passion : Vous offrez un service irréprochable à nos clients.
Personnalité : Vous êtes naturel(le), positif (ve), et favorisez le sur-mesure.
Respect : Vous adoptez une attitude, un comportement et une présentation digne d'un Palace.
Esprit d'Equipe : Vous respectez les différences et participez au travail d'équipe.
Créativité : Vous participez à la création d'expériences nouvelles et inoubliables pour les clients et anticipez les nouvelles tendances.

Missions principales

Dans ce nouveau cadre, nous vous confierons les missions suivantes :

Réalisation d'appareils de base, pâtisseries/ Boulangerie/ cuisine
Organisation de son plan de travail
Participation à la mise en place
Participation au service
Respect des fiches techniques
Entretien des normes d'hygiène

En fonction de votre demande, vous serez dirigé soit vers la pâtisserie, cuisine ou boulangerie.

Profil

 
Vous nous apporterez
Bonnes connaissances des techniques de base de cuisine.
Votre passion pour la cuisine.                                                                    

  Une présentation soignée et une tenue vestimentaires réglementaire impeccable.

Avantages

Les conditions de stage sont les suivantes :
Convention de stage obligatoire
Indemnisation : % du plafond horaire de la sécurité sociale suivant règlementation en vigueur
Prise en charge de 80% du titre de transport parisien (Navigo)
Restaurant du personnel

Le succès de votre stage ne repose que sur votre motivation, votre implication et votre curiosité !

Classification d'emploi

Temps Plein

Localisation du poste

Localisation du Poste

France

Lieu

Paris (75)

Critères candidat

Langues

French (Fluent)